कैसे बतख रैक पकाने के लिए
ब्रेज़्ड डक स्टैंड एक लोकप्रिय नाजुकता है, जिसमें इसकी अनूठी सुगंध और स्वाद है जो लोगों को आफ्टरस्टैस्ट महसूस करता है। पिछले 10 दिनों में, पूरे नेटवर्क ने उत्पादन के तरीकों और ब्रेज़्ड डक रैक के लोकप्रिय विषयों पर चर्चा की है, विशेष रूप से बतख रैक को अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने की तकनीक। यह लेख इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों के आधार पर विस्तार से ब्रेज़्ड डक रैक के उत्पादन विधियों को पेश करेगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।
1। ब्रेज़्ड डक स्टैंड के लिए बुनियादी सामग्री
ब्रेज़्ड डक स्टैंड बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है, जिसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:
सामग्री का नाम | मात्रा बनाने की विधि | टिप्पणी |
---|---|---|
डक स्टैंड | 500 ग्राम | ताजा या जमे हुए |
सोया भिगोएँ | 50 मिलीलीटर | मसाला के लिए |
स्मोक्ड | 20 एमएल | रंग के लिए |
खाना पकाने की शराब | 30ml | मछली की गंध को दूर करने के लिए उपयोग करें |
क्रिस्टल शुगर | 15 जी | मिठास को समायोजित करें |
स्टार एनीस | 3 टुकड़े | सुगंध को बढ़ाएं |
calamari | 1 लघु पैराग्राफ | सुगंध को बढ़ाएं |
सुगंधित पत्ती | 2 टुकड़े | सुगंध को बढ़ाएं |
अदरक | 3 टुकड़े | गड़बड़ गंध से छुटकारा पाएं |
लहसुन | 5 पंखुड़ियाँ | सुगंध को बढ़ाएं |
सूखी मिर्च मिर्च | उपयुक्त राशि | स्वाद के अनुसार समायोजित करें |
2। ब्रेज़्ड डक स्टैंड बनाने के लिए कदम
निम्नलिखित ब्रेज़्ड डक स्टैंड के लिए विस्तृत उत्पादन कदम हैं। इन चरणों का पालन करना यह सुनिश्चित कर सकता है कि बतख स्टैंड स्वादिष्ट हैं और स्वादिष्ट स्वाद हैं:
कदम | आपरेशन के लिए निर्देश | ध्यान देने वाली बातें |
---|---|---|
1 | बतख खड़े हो जाओ | रक्त फोम और गड़बड़ गंध को दूर करने के लिए बतख को 3 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें |
2 | हलचल-तली हुई मसाला | पैन को गरम करें और तेल को ठंडा करें, अदरक, लहसुन, स्टार ऐनीज़, दालचीनी, बे पत्तियों और सूखे मिर्च को हलचल-तलना जोड़ें |
3 | बतख स्टैंड में शामिल हों | एक बर्तन में ब्लैंच डक स्टैंड लगाएं और समान रूप से हलचल करें |
4 | मसाला | हल्के सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, खाना पकाने वाली शराब और रॉक शुगर, हलचल-तलना समान रूप से जोड़ें |
5 | स्टू और पकाने के लिए पानी जोड़ें | पानी की उचित मात्रा जोड़ें, और पानी की मात्रा बतख स्टैंड पर होनी चाहिए। उच्च गर्मी पर उबालें और कम गर्मी की ओर मुड़ें और 30 मिनट के लिए उबाल लें। |
6 | रस प्राप्त करें | बतख स्टैंड स्वादिष्ट होने के बाद, सूप के मोटे होने तक रस को हटाने के लिए उच्च गर्मी की ओर मुड़ें |
7 | बंद पॉट | प्लेट पर ब्रेज़्ड डक स्टैंड लगाएं और कटा हुआ हरे प्याज या धनिया के साथ छिड़के |
3। इंटरनेट पर गर्म विषयों पर चर्चा
पिछले 10 दिनों में, ब्रेज़्ड बतख रैक के बारे में गर्म विषयों ने मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान केंद्रित किया है:
विषय | चर्चा गर्म विषय | मुख्य केन्द्र |
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ब्रेज़्ड डक स्टैंड के लिए स्वाद टिप्स | उच्च | अधिकांश नेटिज़ेंस का मानना है कि ब्लैंचिंग और दीर्घकालिक स्टूइंग कुंजी हैं |
कैसे मैरीनेड को संरक्षित करने के लिए | मध्य | इसे फ़िल्टर करने के बाद इसे प्रशीतित तरीके से संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है, और इसका 2-3 बार पुन: उपयोग किया जा सकता है। |
ब्रेज़्ड बतख रैक के लिए स्वस्थ विकल्प | कम | कुछ Netizens कम नमक सोया सॉस और चीनी-पूरक का उपयोग करने की सलाह देते हैं |
4। टिप्स
1।बतख स्टैंड की पसंद: ताजा बतख रैक में बेहतर स्वाद होता है। यदि आप एक जमे हुए बतख रैक का उपयोग करते हैं, तो आपको अग्रिम में पिघलना और अच्छी तरह से साफ करना होगा।
2।अराध्य का समायोजन: मैरिनेड की नमकीन और मिठास को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि आपको मीठा मुंह पसंद है, तो आप अधिक रॉक शुगर जोड़ सकते हैं, और यदि आप नमकीन और ताजा मुंह पसंद करते हैं, तो आप अधिक हल्के सोया सॉस जोड़ सकते हैं।
3।स्टू टाइम: स्टूइंग समय बहुत कम नहीं होना चाहिए, अन्यथा बतख स्टैंड का स्वाद लेना आसान नहीं होगा, लेकिन बतख स्टैंड से बहुत नरम और सड़ा हुआ होने से बचने के लिए बहुत लंबा नहीं होना चाहिए।
4।मिलान सुझाव: ब्रेज़्ड डक स्टैंड को चावल, नूडल्स या बेहतर स्वाद के लिए एक डिश के रूप में जोड़ा जा सकता है।
उपरोक्त चरणों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर कोई स्वादिष्ट ब्रेज़्ड डक स्टैंड बना सकता है। क्यों नहीं इसे आज़माएं और इस घर-पके हुए विनम्रता द्वारा लाई गई संतुष्टि का आनंद लें!
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