सूअर की कमर कैसे बनाये

सूअर की कमर कैसे बनाये

एक पौष्टिक भोजन के रूप में, सूअर का मांस प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, और इसमें गुर्दे को पोषण देने, यांग को मजबूत करने, यिन को पोषण देने और सूखापन को मॉइस्चराइज करने के प्रभाव होते हैं। हाल के वर्षों में, पोर्क लोइन को पकाने के तरीके अधिक से अधिक विविध हो गए हैं, जो पारिवारिक मेजों पर एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को सुलझाएगा, पोर्क लोइन के विभिन्न तरीकों का विस्तार से परिचय देगा, और आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से पकाने में मदद करेगा।

1. सूअर की कमर का पोषण मूल्य

सूअर का मांस न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें उच्च पोषण मूल्य भी होता है। सूअर के मांस के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:

2. सूअर की कमर का पूर्व उपचार विधि

सूअर के मांस को पकाने से पहले, मछली की गंध को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए पूर्व-उपचार बहुत महत्वपूर्ण है। निम्नलिखित सामान्य प्रीप्रोसेसिंग चरण हैं:

1.साफ: सूअर की कमर को आधा काटें और अंदर की सफेद प्रावरणी और रक्त के थक्कों को हटा दें।

2.डुबाना: साफ पानी या हल्के नमक वाले पानी में 30 मिनट तक भिगोकर रखें, बीच-बीच में 2-3 बार पानी बदलते रहें।

3.मसालेदार: मछली की गंध को दूर करने के लिए कुकिंग वाइन, अदरक के स्लाइस और थोड़े से नमक के साथ 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

3. पोर्क लोई के लिए क्लासिक नुस्खा

पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय पोर्क लॉइन व्यंजन निम्नलिखित हैं:

4. तली हुई पोर्क लोई के लिए विस्तृत चरण

1.सामग्री तैयार करें: 300 ग्राम सूअर का मांस, 1 हरी मिर्च, 1 लाल मिर्च, उचित मात्रा में अदरक और लहसुन।

2.पूर्व प्रसंस्कृत पोर्क लोइन: ऊपर बताए अनुसार सूअर के मांस को धोएं और मैरीनेट करें।

3.टुकड़ा: सूअर के मांस को पतले टुकड़ों में काटें और हरी और लाल मिर्च को टुकड़ों में काट लें।

4.हिलाकर तलना: पैन को ठंडे तेल में गर्म करें, अदरक और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें, सूअर का मांस डालें और रंग बदलने तक जल्दी से भूनें।

5.मसाला: हरी मिर्च और लाल मिर्च डालें, हल्का सोया सॉस, नमक और थोड़ी चीनी डालें, समान रूप से हिलाएँ और परोसें।

5. सूअर का मांस खाने पर वर्जनाएँ

हालाँकि सूअर का मांस पोषक तत्वों से भरपूर होता है, फिर भी कुछ वर्जनाएँ हैं जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है:

1.उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोग: सूअर के मांस में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है और इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।

2.गठिया के रोगी: सूअर के मांस में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, जो गठिया को प्रेरित कर सकती है।

3.ठंडे भोजन के साथ खाने के लिए उपयुक्त नहीं है: जैसे मूंग, शीतकालीन तरबूज, आदि, ताकि पाचन और अवशोषण प्रभावित न हो।

6. निष्कर्ष

सूअर के मांस को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। चाहे इसे तला हुआ हो, उबाला हुआ हो या ठंडा परोसा गया हो, यह अपना अनोखा स्वाद दिखा सकता है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​​​है कि आपने पोर्क लॉइन की प्रीप्रोसेसिंग विधियों और क्लासिक तरीकों में महारत हासिल कर ली है। मुझे आशा है कि आप इन तरीकों को अपने घर में खाना पकाने में आज़माएंगे और अपने परिवार के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन लाएंगे।